Puncte Gastronomice locale (PGL)

IMG_8358

IMG_8503

IMG_8346

IMG_8362

IMG_8431

IMG_8505

pUNCTE GASTRONOMICE LOCALE

Buzăul are în prezent 5 Puncte Gastronomice Locale, care îi întâmpină pe vizitatori cu savori autentice, produse tradiționale proaspete - din gospodărie, rețete specifie, dar și cu ateliere de meșteșugărit și povești de altădată.

PGL ”La Motoare”

La punctul gastronomic local din Haleş totul se găteşte lent, iar produsele provin din ferma proprie şi de la alţi producători locali.

Adresă: Strada Principala nr 4, Tisău

Produsele „vedetă“ ale punctului gastronomic local La Motoare, sunt puiul făcut în cuptorul pe lemne, ciolanul de mangaliţă, platourile de aperitive şi tot ce înseamnă carnea, cartofii şi usturoiul.

În plus, La Motoare organizează şi ateliere de gătit sau de lemnărie pentru copii, unde aceștia învață ce înseamnă să mănânce sănătos şi se pot juca cu animalele din fermă.

pgl ”Pensiunea Carmen”

Punctul Gastronomic Local „Pensiunea Carmen” se află în comuna Vintilă Vodă, în Geoparcul UNESCO „Ținutul Buzaului”, într-un cătun cu doar câteva case, înconjurat de dealuri înalte, cu multă liniște și aer curat, .

Adresa: com Vintilă Vodă, sat Niculești.

Contact: 0723 060 553

Din curte se por admira livezile cu pomi fructiferi, lanul de lavandă, fâneața plină de flori și pădurea de foioase. În acest cadru de poveste, gazda oferă oaspeților bucate alese din gospodăria proprie și de la producători locali, meniuri ale locului așa cum le făceau bunicii și străbunicii noștri.

Iată câteva din deliciile pe care le puteți servi la punctul gastronomic local „Pensiunea Carmen”: ciorba de perișoare, supa de cocoș cu tăiței de casă, ciorba de ștevie cu lapte, sărmăluțe, tochitură, bulz, tocăniță de cartofi cu carne de porc, scovergi, plăcintă cu mar, clătite, prajitură cu gem de prune și nucă.

PGL ”Chez Simonne”

Aflat chiar la intrarea în Ținutul Buzăului, pe malul râului Buzău, punctul gastronomic local “Chez Simonne” pune în valoare savoarea bucătăriei buzoiene

Adresa: Str. 1 Decembrie 1918 422A, Satul Berca, Comuna Berca

”Chez Simonne” este primul PGL din judetul Buzau, infiintat in patria Carnatilor de Plescoi. A fost creat din dorința de a face cunoscute delicioasele preparate culinare buzoiene folosind ingrediente locale din propria gospodarie sau din gospodariile vecine.

Turiștii sunt invitați să savureze ciorbe inedite: de babic ,de linte cu costita, de fasole cu corcoduse, platouri apetisante : cu sarmale, rata cu taietei, faimoșii cârnați de Pleșcoi, pilaf cu pui de casa si deserturi delicioase sau plăcinte buzoiene pregatite cu talent si pasiune.

PGL ”Zestrea Bisoceană”

Bisoca își încântă vizitatorii cu produse gastronomice tradiționale, cu meșteșuguri și povești de altă dată.

Zestrea Bisoceană reprezintă atât un HUB educațional, cât și Punct Gastronomic Local.

Adresă: loc. Bisoca nr 34 (com. Bisoca)

Zestrea Bisoceană este un brand local care are ca scop transmiterea meșteșugurile învățate de la bunici, păstrarea poveștilor pe care bătrânii încă le spun, promovarea patrimoniul material și imaterial,dar și dezvoltarea sustenabilăa acestui spațiu.

Brânzeturile și produsele lactate realizate în familie, mezelurile cu gust sunt doar o parte din preparatele tradiționale servite la punctul gastronomic local Zestrea Bisoceană, în spațiul înconjurat de natură.

PGL ”Poaiana Mărului”

Pensiunea “Poiana Mărului’ este situată în comuna Bisoca, în Geoparcul UNESCO Ținutul Buzăului.

Promovează experientele autentice românești, punând în valoare resursele, traditiile, oamenii si mestesugurile zonei.

Adresa: Baltagari nr.91, com. Bisoca

Zona de munte buzoiană este faimoasă pentru brânza sa, având o textură fermă și o aromă bogată, iar Poiana Mărului îi întâmpină pe cei care îi trec pragul cu plăcinte proaspete cu brânză și verdețuri, pâine de casă rumenită în cuptorul traditional, ciorbe și supe făcute cu ingrediente proaspete și ierburi aromatice din regiune, dar și cu bucate tradiționale preparate lent și cu atenție, în cuptoare de piatră.